为推动乡村振兴，助力美丽乡村建设，以此响应国家脱贫攻坚和乡村振兴的联动，携手西安培华学院学子充分发挥知识与实践的结合，扶贫与扶智、扶志的相结合。本次暑期“三下乡”社会实践活动将携手由六名管理专业学生组成的调研组赴汉阴县进行汉阴美食、生态文明建设调研队，在汉阴县美食办涧池镇、麒麟村鑫遥农庄进行“三下乡”暑期社会实践活动。

7月23日汉阴美食特色素材挖掘实践团队抵达安康市汉阴县，并与当地汉阴县美食行业协会秘书长成功对接。团队成员在与秘书长的沟通中了解到汉阴美食在发展过程中面临的困境，并对后续工作进行了合理规划。

在完成对接工作后，7月24日9:00解天华理事带领实践团队抵达陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆，解天华会长为实践队员详细的讲解了博物馆的创立时间，负责人;野生蘑菇在全球和全国的分布;以及馆内整体的设计理念是按照菌类生物的生长环境排列;并罗列了许多不同的窗口为团队成员展示。

活动期间博物馆石艳会长为团队成员准备了蘑菇宴席来进行品尝，在此期间会长向团队成员讲解了蘑菇宴菌汤的三味汤以及汉阴当地宴席的一些特色美食习惯。

品尝完蘑菇宴席，会长通过ppt的形式向团队成员们讲解了汉阴美食习惯形成的原因，汉阴四大宴席、汉阴四大饮食文化（山地文化、移民文化、古道文化、富硒文化）、七大因素形成现在的汉阴文化和习俗；人文汉阴，三沈故里等。并为团队成员所存在的问题进行答疑。

这对团队成员在后续进行调研工作的过程中起到重要作用，并为推动汉阴美食发展，丰富美食文化内涵都具有重大意义。